介绍：厨师推荐
星洲炒米 (辣)(Spicy)
瑶柱蛋白炒饭
菠萝生炒骨
京都骨
椒盐肉排 (辣)(Spicy)
招牌避风塘花蚬 (辣)
椒盐虾 (辣) Salt & Pepper Whole Shrimp (with Shell) (Spicy)
椒盐鲜鱿 (辣)(Spicy)
红烧斑腩煲
咸鱼鸡粒茄子煲
支竹牛腩煲
瑶柱扒豆苗
腊味炒台山菜花
椒盐玉子豆腐 (辣)(Spicy)
招牌支竹焖羊腩煲 Classic Lamb Casserole
胡椒猪肚鸡
沙姜鸡煲
金沙南瓜
芦笋牛展 Marinated Beef Shank with Asparagus
避风塘茄子
味道坊小炒皇
瑶柱蛋白炒饭 Dry Scallop with Egg White Fried Rice
明炉烤鸭半只 a half
皇子菇牛柳球
香辣鸡煲
菜花炒牛展

头台
春卷(2)
脆皮虾卷(4)
蟹角(4)
煎锅贴(4)
麻辣海蜇 (辣)(Spicy)
熏蹄 Marinated Pork Hock Slice
五香牛腱

蔬菜 & 豆腐
蒜蓉豆苗 Garlic Pea Tips
上汤豆苗 Pea Tip in Broth
蚝油芥兰
清炒油菜心
上汤白菜苗
金银蛋西洋菜
干煸四季豆 (辣) Stir-Fried String Bean (with Shredded pork) (Spicy)
清炒杂菜
豉汁凉瓜 Stir-Fried Bitter Melon with Black Bean Sauce
凉瓜炒蛋
玉子豆腐扒豆苗 Pea Tip with Egg Tofu
皇子菇玉子豆腐
麻婆豆腐 (辣)(Spicy)

煲仔
海参牛筋煲
海鲜豆腐煲
凉瓜斑腩煲
啫啫走地鸡煲
咸鱼鸡粒豆腐煲

铁板
铁板黑椒牛柳
铁板中式牛柳
铁板黑椒牛仔骨
铁板三鲜
铁板豉汁虾球
铁板豉汁鸡片

海鲜
豉汁花蚬 (辣)(Spicy)
花蚬蒸水蛋 Steamed Egg with Baby Clams
椒盐虾球 (辣)(Spicy)
核桃虾
金沙明虾球
鲜淮山虾球 Shrimp with Chinese Yam
宫保虾球 (辣)(Spicy)
四川虾球 (辣)(Spicy)
虾龙糊
滑蛋虾仁
椒盐鳕鱼仔 (辣)(Spicy)
椒盐斑块 (辣)(Spicy)
五柳斑块
麻辣水煮鱼片 (辣)
鲜杂菌炒斑片
芥兰鱼片
干烧带子 (辣)(Spicy)
油泡带子虾球
时菜三鲜
川椒三鲜 (辣)(Spicy)
明炉烤鸭一只
龙虾 (烹饪方式自选)
螃蟹 (烹饪方式自选)

鸡肉
招牌贵妃鸡 House Princess Chicken
姜葱霸王鸡 Ginger & Onion Chicken
海蜇手撕鸡
芝麻手撕鸡 Shredded Chicken with Sesame
当红炸子鸡 House Crispy Chicken
宫保鸡丁 (辣)(Spicy)
蒙古鸡片 (辣)(Spicy)
左宗鸡球 (辣)(Spicy)
甜酸鸡球Chicken
陈皮鸡Chicken
川椒鸡片 (辣)Chicken
雪豆鸡
西芥兰鸡片

猪
蒜香肉排
尖椒大肠 (辣)(Spicy)
酸菜大肠

牛
孜然牛肉Beef
葱爆牛肉
麻辣水煮牛肉 (辣)(Spicy)
秘制香焗牛柳
时菜牛肉
豉椒牛肉
苦瓜牛肉
咖喱牛肉 (辣)(Spicy)
宫保牛肉 (辣)(Spicy)
蒙古牛肉 (辣)(Spicy)
西兰花牛肉
四季豆牛肉 Beef with String Bean

饭
蒜香海皇炒饭
扬州炒饭
生炒糯米饭
咸鱼鸡粒炒饭
瓜菜炒饭
本楼炒饭
鸡炒饭
生炒牛肉饭
虾炒饭

汤
蛋花汤
云吞汤 Wonton Soup
酸辣汤 (辣)(Spicy)
瓜菜汤
蟹肉鱼肚羹
西湖牛肉羹
鸡蓉玉米羹
海皇豆腐羹

粉面
海鲜炒面
肉丝炒面
芥兰牛炒面
芥兰鸡炒面
瓜菜炒面
豉油皇炒面
杂菇炒面
干炒牛河
芥兰牛河
海鲜炒河
豉椒牛炒河
厦门炒米
干烧伊面