6634 Watts Rd, Madison, Madison, WI 53719
介绍:这一季新品上新,我们把熟悉的中式味道做得更细致,也更有温度。从一口松软的发糕,到现做现卖的豆面卷,每一样都延续着手工制作的节奏与老味道的耐心。软麻花入口柔韧,越嚼越香,南瓜 绿豆 桂花发糕湿润绵软,甜度克制,适合当点心也不腻口。开花馒头带着自然发酵的香气,红糖 玉米 紫薯各有风味,简单却很安心。
店里自制的驴打滚是很多熟客的回头理由,豆面细腻,红豆馅和黑芝麻馅都扎实饱满,一份五个,适合分享。新卤猪舌卤香浓郁却不厚重,切片即食,下酒配饭都很合适。花生蘸微甜不黏牙,既是零食,也是桌上不经意就会被吃光的小配角。桂花莲子羹清润温和,是很舒服的收尾。
每日菜单更偏家常取向,香辣小鱼花生米有锅气,新做蒜茄子清爽入味,西红柿炖牛肉酸香开胃,都是一看就有食欲的老派好菜。凉拌薰卤系列讲究火候和卤香,口水鸡 卤猪耳 卤猪肚 卤鸭翅都适合按磅带走,油炸花生米香脆干爽,越吃越停不下来。
烧腊系列是店里的硬实力,蜜汁烤鸡翅 排骨 叉烧甜而不腻,脆皮烧猪外酥里嫩,明炉烧鸭油香四溢。琵琶鸭 豉油鸡 白切鸡需提前预订,是不少老客专程而来的理由。新鲜烘焙的小麻花和炸虾片,适合随手带走,当零嘴或追剧都很合适。
当天现做的大馒头 油茶面 芝麻球 手工油条,把这一整天的烟火气稳稳托住。这里的每一道新品和日常菜,都是围绕真实口味展开,不追花样,只想让人吃得舒服 吃得踏实。