大家都知道“民以食为天”，不管在哪生活“吃”都是人类的毕生课题。但我们也还听过另一句话叫做“病从口入”，吃的食物有问题，吃的方式不正确都会直接影响人体的健康乃至寿命的长短。这也许是老生常谈，也许你已经听说过几次，但为了自己和家人的身体健康它仍然是至关重要的。我们每天吃的食物不会马上对身体造成多大的影响，（除非是食物中毒）但它们将会一天天积累使我们的身体在未来产生很大的变化。美国的权威媒体通过对Tom Rifai和Mark Liponis两位医学专家的访问总结出“12种应该尽量避免的不健康食物”，但这些偏偏是我们平常最爱吃的食物。

1.红肉
红肉中含有蛋白质和丰富的饱和脂肪，这种脂肪会引起“不良”的低密度脂蛋白胆固醇。 研究表明，长期吃红肉可增加心脏病死亡的几率。同时红肉对环境的负面影响也是如此，将草切成牛羊所需的能量对地球来说也是高成本。但是红肉在生活中又是不可以完全避免的食物，适量减少摄入还是有必要的。

2. 加工肉类
而对于加工肉类，如热狗丶香肠和培根等就不能过于仁慈了，一方面加工肉类会含有大量的饱和脂肪和钠盐，吃太多会导致使血压越来越高。另外加工肉类还与癌症有关，增加了患肠癌和膀胱癌的几率。

3. 精制谷物
这个类别包括白面包，白米饭，用白面粉制成的任何东西，比如蛋糕丶糕点丶饼干，意大利面，早餐谷物等。 这类谷物在生产过程中消除了大部分谷物本身的纤维和营养价值。相比它们选择全谷物，粗粮更有益。

4. 葡萄柚汁
你也许听说过葡萄柚汁中会含有某些药物，包括他汀类药物，减压药，抗焦虑药和抗组胺药。但你可能不知道葡萄柚汁还是会增加肾结石风险的饮料。

5. 脂肪，含糖饮料
在星巴克买一杯白巧克力摩卡，味道的确好，但这其中包含的糖丶饱和脂肪和卡路里也是惊人的。一杯白巧克力摩卡含有530卡路里，85克糖和11克饱和脂肪，所以不宜常喝啊。

6.食物链的顶端的鱼类
海洋食物链顶部的鱼，像是金枪鱼丶箭鱼丶比目鱼等，因为较大的鱼类可能会积累更高水平的汞和其他污染物，如多氯联苯和二恶英，这两种人造污染物危害很大。多尝试吃一些较小的鱼比如沙丁鱼丶凤尾鱼丶大西洋鲭鱼丶鳟鱼，贻贝和扇贝等等。

7. 全脂乳制品
全脂乳制品是饱和脂肪的主要来源，同时奶酪也是热量和盐分的集中来源。只是一盎司的切达干酪，约4骰子的大小就包含115卡路里。

8. 黄油
同样黄油的饱和脂肪含量也很高。不过最近有一个关于饱和脂肪的争论，饱和脂肪是否可能没有我们曾经想过的那样有害？但目前营养专家指出，饱和脂肪不是世界上任何健康饮食的主要组成部分，最新的美国膳食指南仍然建议将饱和脂肪限制在每日热量的10％。

9. 糖果以及其他含糖食品
大家都知道美国人超爱吃甜食，但糖确实对身体危害很大。我们都知道吃过多的糖会对牙齿，心脏，腰围等造成不良影响。美国心脏协会建议女性每天不得食用超过6茶匙24克的糖，而男性不得超过9茶匙36克。

10. 油炸食品
比如炸薯条，这不仅是因为油炸食品的热量很高，还因为在高温下烹饪的食物，主要是土豆和面包可能会产生丙烯酰胺，这种化合物被世界卫生组织认为是“可能的”致癌物质。

11. 烤制食物
同样在非常高的温度下烤制的肉也可能含有潜在的有害化合物。根据美国癌症研究所的统计，在明火上烤肉可产生被称为杂环胺（HCAs）和多环芳烃（PAHs）的化合物。 而这些化合物都属于致癌物质。
想避免有害物质又想吃肉可以尝试在较低的温度下更长时间的加热。

12.披萨
披萨中含有面包丶奶酪丶盐等原料，丰富的味道使很多大人小孩都喜欢它，但它也是上面所说的不健康食物的综合体。抵挡不住诱惑可以少量食用，不要长期当成主食为好。

以上说的这些食物就是我们日常生活中最常吃的食物，它们美味诱人，就算是营养专家和医生也未必能抵挡得住美食的诱惑。所以不是说完全不能吃，只是要注意控制量，不要长期摄入，否则真的会对身体造成伤害。也别忘了提醒身边的家人朋友注意饮食，大家一起吃出健康，远离疾病。

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