芝加哥美食缤纷Show
母亲节这几天，我去了美国芝加哥，应当地新亚电视台邀请，为我举办的"阿湘厨房美食靓声缤纷Show"。
这个Show很特别，我非常幸运，能够在芝加哥最高级的Merchandise Mart大厦，及一百万美元(名牌
Studio Snaidero Kitchens& Design Chicago)的厨房里面做节目, 真要谢谢新亚电视的老板梁先生和我的同学刘瑞霞小姐。
因为这个大厦是属于美国林肯总统家族的物业，位于芝加哥市中心一个高尚商业区，场租非常昂贵，一般没身份的人还不能租用，还有到现场的观众是美国的厨师，故显得这个Show对于我特别的有意义。
这次演出时间约一小时，我煑了三道菜<美味香芒虾>丶<家乡酿鲮鱼>丶<怪味扒>。外国的厨师对<美味香芒虾>和<家乡酿鲮鱼>的做法很感兴趣。我做<怪味扒>时，专门放了祘蓉辣椒酱丶花生酱丶浙醋丶甜酱丶盐.糖等味料调成怪味，让三个厨师上来试食并猜内有什么调味料，他们果然是这方面的行家，除了浙醋外，全都猜到，可能外国人煑菜很少放浙醋吧。
除了煑菜我还唱了粤剧小曲独唱和嘉宾林昊东对唱<红豆曲><帝女花><到春来>，到结束了还有泰国的名厨"阿窿"点唱<梁祝化蝶>，足见外国人对中国文化的热爱，这是我意料不到的。
"阿窿"拥有一间世界最知名，最有美食权威的Arun's Thai 泰国餐厅，曾经有本书写"临死前要去的一千个地方"，其中就有他的歺厅。"阿窿"特邀请我们到他歺厅晚缮，我非常开心，他的歺厅消费很高，每人平均消费150美元。他是用法国菜的做法来包装泰国菜，显得高档和有艺术感，每道菜都像幅画令人不忍下箸。能获泰国名厨邀请同亨晚餐,品尝到他独特的烹饪风格及设计意念，令我获益不浅。
我还参观了芝加哥的名胜，参观了世界有名的湖丶唐人街丶到芝加哥的标志性建筑96楼看夜景饮咖啡丶到千禧公园看云之门.....。芝加哥是一个在建筑方面很有名的城市，故市内的建筑物各具形态颇有特色，令人目不暇接。
总之，这次芝加哥之行收获很大，令人难以忘怀。


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