据FOX11报道，英国一名18岁的少年在庆祝18岁生日时，到伦敦一家很受欢迎的汉堡店吃了一顿饭。几个小时后死亡。




欧文·凯里对牛奶有严重过敏。2017年4月，为了庆祝18岁生日，凯里去了拜伦·伯格斯位于伦敦泰晤士河畔的餐厅。因为当时该连锁店的菜单上“没有提到”腌料或配料存在潜在的过敏原，他提醒工作人员注意他对乳制品过敏，询问他想点的烤鸡是否安全。

他在询问工作人员意见后点了鸡肉。但离开餐馆不久，凯里就开始感到不舒服。不到一个小时后，这名少年在伦敦眼附近晕倒。随后，他被紧急送往伦敦市中心的圣托马斯医院，但不幸死亡。

不久之后，这名少年的家人得知凯里吃的鸡肉曾用酪乳腌制，引发了他的过敏反应。据《卫报》报道，尽管凯里通常会随身携带EpiPen，但在吃奶油鸡的那天，他并没有随身携带。

周五，在对凯里死因的调查之后，一名验尸官在南华克验尸官法庭上宣布，凯里“死于严重的食物过敏反应，尽管工作人员知道他对食物过敏，但他还是在餐馆里吃了点的食物。这份菜单让人放心，因为它没有提到所选食物中的任何腌料或潜在的致敏成分。死者食用的食物中含有乳制品，导致死者出现严重的过敏反应，最终死亡。”

凯里的家人现在正在推动有关餐馆过敏原标识的新法律。

这名少年的姐姐艾玛·库彻(Emma Kocher)在庭外发表声明说，“欧文是我们家的一盏明灯，我们希望餐馆必须在每道菜的菜单上标注详细的过敏原信息。食品行业应该把消费者的安全放在首位。仅仅靠制定一项依赖于顾客和服务员之间口头交流的政策是不够的。一家繁忙嘈杂的餐厅，那里的员工流动率很高，很多顾客都很年轻，容易导致错误的判断。”

拜伦的技术经理Aimee Leitner-Hopps告诉《卫报》，凯里去世时，拜伦菜单上的过敏信息“符合行业标准”。如今，拜伦餐厅在其线菜单上标注了一些鸡肉菜肴中使用的酪乳腌料。“我们不能保证我们的厨房或供应商100%不含过敏原，如果你有任何特定的饮食要求或过敏，我们有一个全面的过敏指南来帮助你做出正确的选择——请在下单前向我们的团队索取一份过敏指南。”菜单上写道。